用料 洋葱1个 腊肠适量 西芹适量 青椒1个 红椒1个 生抽适量 姜适量 蒜适量 洋葱西芹炒腊肠的做法步骤 1.将洋葱、青红椒、西芹切块，腊肠切片。 2.起油锅，爆香姜蒜，下腊肠煸炒。 3.待腊肉变色后，加入其它材料一起，炒至断青，下点生抽调味就好了。 4.上菜了。 小贴士 1.这次的白水煮蛋就没用牙签扎，而是用刀划了几道口子，好更好的入味。 2.我家的梅干菜当初加工时就做得很干净，冲洗后温水泡，这泡梅干菜的水直接可以烧菜，味道挺香的。 3.我们都不爱肥肉，所以把肥肉用来炼油直接烧菜了，油渣一定得去掉。别看油很多的，但烧到梅干菜里就根本看不出来很油腻了。
