太久没吃鲫鱼了,也太想念它的鲜甜味道!所以冒着只喉龙刺上骨头的险,也要买一条回来吃!吃货世界嘛!
主料
辅料
盐少许 姜2片 花生油3茶匙 生抽3茶匙 葱1根
1.准备好食材

2.鲫鱼洗净,鱼背两面切一刀

3.鱼身上切三刀

4.切好后,放上两片姜

5.怀山药洗净剥皮

6.再切小粒

7.切好粒后撒上少许盐拌均匀

8.放入鲫鱼里

9.锅内烧开水,放入鲫鱼开蒸15分钟左右

10.蒸好后,把多余的水份倒掉

11.小碗里加入生抽、葱备用

12.热油锅,把油烧沸

13.油烧沸后淋在生抽上

14.把13图的酱汁在鲫鱼上即可




烹饪技巧
蒸鱼时不用摸盐,鱼会更鲜甜









