有嚼头，酸甜口味，下饭！ 拌干丝用料工具 主料： 干豆腐 (200g) 糖 (少许) 醋 (少许) 鸡精 (少许) 盐 (少许) 调料： 大蒜 (五瓣) 厨具： 炒锅 拌干丝的做法: 1.干豆腐200 2.切成丝 3.将油烧至四层热时下干豆腐丝，用筷子不停的顺时针搅动，炸至浅金黄色出锅，晾凉 4.将蒜切碎放入晾凉的干丝里，在放入醋、糖、鸡精、盐、辣椒粉（这次做，我没放） 5.完成！简单吧！ 小窍门： 炸干豆腐丝时不要炸太长时间，这样吃起来才筋道！可以根据个人的口味做酸的多放醋，甜的多放糖。
