用料 皮蛋3个 香菜50g 馓子60g 盐1小勺 蒜末20g 鸡精1/2小勺 胡椒粉1/4小勺 香油15ml 油泼辣10g 麻辣酱1小勺 剁椒酱15g 生抽10ml 香醋25ml 熟芝麻3g 皮蛋拌馓子的做法步骤 1.香菜清理洗净，切成小段 2.馓子掰成一寸长左右的段，置于一大碗中备用 3.将香菜加入碗中，加丁点儿盐拌匀 4.皮蛋剥壳，每个切成四瓣，在盆中码成花形 5.将拌好的香菜与馓子放在皮蛋上 6.将上述味汁中的原料混合均匀，淋在表面即可 小贴士 此菜咸鲜清爽，麻辣而不过激，馓子的酥脆与皮蛋的软嫩形成口感上的鲜明对比，加上香菜的冲，真的是非常特别的一道夏季凉菜。 喜欢的朋友不要错过哦！这款非常值得一试！
