用料 鸡腿肉400g 腰果50g 油适量 盐适量 腰果辣鸡米的做法步骤 1.甜椒，西葫芦，胡萝卜 2.鸡腿肉，腰果，干辣椒，姜 3.素材切丁 4.鸡肉切丁，用料酒、胡椒等材料腌制 5.热锅温油将鸡丁炒至变色 6.爆香辣椒，姜蒜等加入菜丁 7.加入鸡丁，加少许盐，鸡精兜匀 8.最好倒入已经烤熟的腰果 9.出盘 小贴士 1： “宁吃天上飞禽四两，不吃地上走兽半斤”，所以请您吃尽量吃白肉（鱼类、禽类...红肉：羊、牛、猪），红肉的肉纤维粗硬，脂肪含量较高；而白肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，对身体的健康有好处； 2：如果您的腰果是生的，锅里不加油小火放腰果不停的翻炒，直至表面金黄，捞出备用； 3：西葫芦可以用黄瓜代替，辣椒的多少请根据个人嗜辣程度自由调解； 4：腰果可用松仁、榛果、核桃、花生等其它健脑益智食品代替； 5：腰果虽然营养健康，而且不易使人发胖，但仍不宜食用过多； 6：对腰果、花生、蚕豆过敏的人群，要注意谨慎食用。 ╭★╯
