用料 中筋面粉200g 白砂糖1茶匙 酵母粉3g 牛奶150g 香蕉1根 黄油1茶匙 法式薄饼的做法步骤 1.在碗里倒入面粉,并加入酵母粉,拌匀。 2.加入3勺糖。 3.将牛奶倒入碗里,用微波炉加热到35度左右。 4.鸡蛋打至蓬松起末。 5.将黄油化成液体状。 6.将牛奶,黄油,鸡蛋液加入面粉中搅匀,饧至20分钟左右。 7.将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。 8.将香蕉捣碎成泥。 9.将香蕉泥包入薄饼内即可出锅。 小贴士 1.用平底锅煎饼,用纸在锅里擦一点油,千万不能多。 2.香蕉泥要铺一半在饼上,另一半不放,将没有香蕉泥的一边折到有的一边。 3.可用泡打粉也可用酵母使煎饼蓬松,我用的是酵母,因为比较健康。 4.黄油加热化开就行了,不能加热过度,否则会焦。