用料 鱿鱼1条 洋葱1/8个 小米椒2个 芹菜1根 生菜1棵 大蒜2瓣 泰式甜辣酱40g 料酒1汤匙 盐1/2茶匙 泰式甜辣鱿鱼圈的做法步骤 1.鱿鱼去除表皮和内脏，清洗干净后切成宽鱿鱼圈，洋葱切碎，小米椒切片，芹菜切小丁，大蒜去皮切成碎末。 2.将鱿鱼圈放入容器中，调入料酒拌匀； 3.将洋葱、小米椒、芹菜末、蒜末混合，加入泰式甜辣酱和盐拌匀； 4.拌匀的调料倒入鱿鱼圈中，充分搅拌均匀； 5.盖上容器盖子，放入冰箱冷藏腌制半小时以上； 6.乐葵料理盒中铺一层生菜，倒入腌制好的鱿鱼圈和腌料； 7.盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热2分钟即可。 小贴士 1. 我用的鱿鱼比较小，喜欢韧韧口感的可以选择大鱿鱼，注意相应延长加热时间； 2. 鱿鱼在制作过程中不易入味，最好腌制的时间久一些，味道会更好； 3. 鱿鱼很容易老，所以不要加热过久，高火2分钟足矣，可以保持鱿鱼最鲜嫩的口感； 4. 还可根据个人喜好选择其他口味的酱料，制作更多风味的鱿鱼圈。
