淮山蛋花冰糖水
来源：菜谱汇
编辑：菜谱汇主编
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用料
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淮山1根
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鸡蛋1个
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淮山蛋花冰糖水的做法步骤
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1.削好的淮山~旁边是鸡蛋和"做案"工具。
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2.削成淮山薄片~鸡蛋打散成蛋花~
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3.先把水煮开,放入冰糖,然后再放入淮山住半分钟,紧接着放入蛋花搅拌一下即可关火~
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小贴士
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1.需要戴塑料手套操作,不然手会被淮山皮弄得钻心的痒~淮山削出来一会就变颜色了,可以用盐水泡下.
2.因为淮山很容易熟,所以不能煮太久,不然就会煮烂,口感不好了~
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