1.材料准备

　　 2.汤锅中加入清水，冷水加入香料，调至大火。

　　 3.倒入剖开分成两半备用的手剥笋

　　 4.3勺白糖、1勺盐煮匀

　　 5.放入4-5颗话梅

　　 6.继续用小火焖煮，直到笋熟透为止。

　　 7.离火后将春笋头、汤水和其他配料在室温环境下静置彻底放凉，再密封后放入冰箱中冷藏腌渍12小时。