餐桌上圆嘟嘟的丸子甚是可爱，无论是干炸，浇，熘或是做汤，一口咬下去，鲜滑鲜嫩，口感丰富，满嘴留香，一口满足，丸，美啊。炸鱼丸，香脆好吃。

    主料

    鱼肉400克  猪肉200克  莴笋200克

    辅料

    盐2克  辣椒粉1勺  植物油500克  香葱50克  十三香5克  淀粉50克

    油炸鱼肉莴笋丸子的做法

    1.食材，现切点肉丁

    2.倒进料理机里

    3.打成泥

    4.放盐

    5.撒上十三香

    6.撒上辣椒粉

    7.放上香葱，淀粉拌匀

    8.做成丸子范蒸熟

    9.碗里放点面粉和淀粉加清水拌匀

    10.蒸好的丸子放进调好的汁里

    11.放进热油锅里油炸

    12.翻面

    13.炸香脆

    14.炸金黄即成

    烹饪技巧

    不喜欢吃油炸的，蒸好的丸子可直接开吃。