用料 低粉 300克 奶油110克 动物鲜奶油20克 细砂糖150克 蛋黄2个 小苏打4克 泡打粉4克 葡萄干60克 葡萄酥的做法步骤 1.奶油 110克,细砂糖150克,蛋黄 2个,动物鲜奶油 20克,小苏打 4克,泡打粉 4克,(原方子小苏打和泡打粉各5克的,我觉得做出来味道大了点,就将它减了1克) 低粉 300克,葡萄干 60克。 2.将奶油和细砂糖打至变乳白。 3. 加入蛋黄搅拌均匀。 4. 加入鲜奶油、小苏打、泡打粉搅拌均匀。 5. 筛入低粉搅拌成团。 6.加入葡萄干。 7.做成喜欢的形状,190度大约10分钟烤至平均着色就可以了。 小贴士 这个饼干油的成分不重,吃起来不油,很酥很香。