用料 糯米粉250g 粳米粉300g 艾叶200g 白糖100g 香甜艾叶糕的做法步骤 1.先将糯米粉、粳米粉、白糖放到一起,搅拌均匀。 2.艾叶洗净后,放锅中煮熟。 3.煮熟的艾叶取出,挤干水分后,放砧板上切成碎末。 4.将切碎的艾叶末放在刚才准备好的米粉中,搅拌。 5.揉搓米粉,使之成为一个面团。 6.揪出剂子,取来糕板,将粉剂子放到糕板中,做成一块一块的糕坯。 7.待全部完成后,将糕坯放在蒸锅中。 8.上锅蒸15分钟,开锅。 小贴士 煮艾叶的时候,可以适当放点小苏打,这样煮出来的艾叶可以保持绿绿的颜色。