早餐,本来想吃油条了,老公说要吃油饼就试着做做了
主料
面粉300克 黄油20克
辅料
白糖20克 水适量 泡打粉2克 酵母3克
炸油饼的做法
1.面粉

2.加入油条专用泡打粉

3.加入酵母

4.然后加入白糖

5.柔成面团

6.在加入黄油揉

7.柔好醒半小时

8.在柔一次,然后放冰箱冷藏一个晚上

9.第二天拿出来,分成小块

10.然后擀成面皮

11.锅里倒入油烧热

12.面皮中间切几道

13.油热手加入油饼

14.慢慢的炸至漂浮起来

15.炸至金黄即可





烹饪技巧
炸的时候一定要注意温度 炸至漂浮起来,表面金黄即可









