酥脆司康用料工具
主料： 低筋面粉 (400g) 黄油 (120g) 淡奶油 (160ml)调料： 细砂糖 (120g) 盐 (3g) 泡打粉 (6g) 抹茶粉 (适量) 鸡蛋 (2个)
厨具： 电烤箱
酥脆司康的做法:
小窍门：
1.我家这次买的糖不太甜，120g才是刚刚好的甜度，不喜甜的可以适当减少糖的用量 2.黄油来不及软化的话，可以隔水加热至液体再放凉，然后拌入粉类，曾试过这样的做法，口味并无明显差别。 2.可以搭配果酱，炼乳，酸奶等等一起食用，各有各的好味 3.各家的烤箱脾气不同，烤制的时候看着点表面的着色，以免烤糊 4.可以加入任何喜欢的粉类，抹茶，可可，香芋，草莓，也可以加入葡萄干，蜜豆，蔓越莓，核桃仁等等以增加滋味。
