这是一款制作非常简单, 备受女生追捧的一款甜品, 意式鲜奶酪要用到淡奶油, 春节过后肉已上身, 高热量的食材还是不用的好, 只用到纯牛奶,但是添加了奶油味的百利甜酒, 口感立刻发生了变化, 百利甜酒鲜奶酪用料工具 主料: 全脂牛奶 (500ml) 调料: 鱼胶粉 (10克) 细砂糖 (60克) 奶油味百利甜酒 (70克) 纯净水 (50克) 厨具: 汤锅 百利甜酒鲜奶酪的做法: 1.鱼胶粉用纯净水浸泡,用筷子搅匀待用; 2.奶锅先用清水打湿,放入牛奶、细砂糖,小火加热,边加热边搅拌; 3.煮至牛奶锅边开始冒泡时,关火,放入浸泡的鱼胶粉, 4.用刮刀搅拌至融化; 5.倒入百利甜酒搅匀, 6.搅匀后的牛奶倒入布丁瓶里,用3个150ml的布丁瓶,余下一点倒入蛋挞模具里;完全放凉后放入冰箱冷藏,冷藏后的口感极佳; 小窍门: 冷藏后食用,口感极佳。