蕃茄煎蛋烫饭--剩饭也可如此美味

　　     很多时候家里煮米饭都不可能完全准确而发生米饭不够或剩下的情况，每当这个时候第二天吃剩饭就成了必然。今天教大家制作这道【蕃茄煎蛋烫饭】是处理剩饭的好方法之一，我是从小吃到大都还没有吃烦。甚至有时还故意多煮点米饭而为第二天做这个饭做准备哦。

　　     蕃茄煎蛋烫饭的做法

　　     1、蕃茄去皮后切碎备用

　　     2、青笋尖洗净后切碎备用

　　     3、鸡蛋搅匀并微微加盐（我家一般是一人一个鸡蛋）

　　     4、锅内油温（最好用猪油）六成时加入鸡蛋炒香

　　     5、加入蕃茄后炒至蕃茄熟软

　　     6、适当加水

　　     7、加入剩饭后炒匀

　　     8、加盐加胡椒粉

　　     9、加入青笋尖后炒匀（青笋尖也可以用你喜欢的任何蔬菜代替）

　　     10、起锅前加入葱花即可