用料 羊肉350g 油适量 盐适量 葱姜蒜适量 芝麻适量 孜然适量 孜然粉适量 洋葱适量 苦菊适量 香油适量 胡椒粉适量 酱油适量 玉米淀粉适量 孜然羊肉的做法步骤 1.先将羊肉用温水洗净 2.将羊肉切粗丝 3.取一个碗将生抽、老抽、鸡精、淀粉、盐倒入腌制 4.将孜然倒入搅拌均匀 5.锅里加油烧热将葱蒜倒入爆锅 6.将羊肉倒入翻炒 7.将洋葱倒入翻炒 8.放入小量的白糖翻炒 9.将芝麻倒入翻炒最后放入香油翻炒入味即可 小贴士 炒羊肉放入适量的白糖即能去除醒味，也会提高羊肉的鲜度。
