用料 低粉30克 高粉170克 全蛋液20克 盐1/4小匙 黄油32克 糖40克 酵母1又1/4小匙 牛奶100ml 椰丝面包的做法步骤 1.将除黄油之外的材料放入面包机揉至10分钟后,放入黄油接着揉至完成阶段. 2.移至温暖处发酵至两倍大,即用手戳小洞不立刻回弹就可以了. 3..发酵好的面团取出分成6小份,滚圆. 4.表面刷层水,之后捏住底部将表面沾一层椰丝排在铺油纸的烤盘上. 5.烤箱预热100度,之后关闭烤箱,放一碗热水在底层,将面包胚放入二次发酵至两倍大. 6.烤箱预热170度,20分钟左右. 小贴士 呼呼...鸡蛋好好吃,花生软绵绵,好美味哦。