用料 低粉120克 鸡蛋3个 白砂糖100克 泡打粉0.5茶匙 奶油50克 葡萄干50克 葡萄干蛋糕的做法步骤 1.用搅拌器将鸡蛋和白砂糖搅匀,打至发泡起沫; 2.放入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀,往面糊中放入奶油和葡萄干搅拌均匀; 3.烤箱预热180度,将蛋糊放入纸模中,放入烤箱底层烤制25分钟。 小贴士 温馨提示: 1、烫粉类的水一定要是滚开的. 2.分割好的小剂子要用小盆或保鲜膜盖住,防止面团风干. 3.笼屉要抹油,或铺一片大白菜叶儿,防止粘底.